Salz Medium

Fleur de Sel (französisch für „Salzblume“) ist ein feines, handgeschöpftes Meersalz, das nur an der Oberfläche von Salinen entsteht. Es bildet sich bei idealen Wetterbedingungen als hauchdünne Schicht, die vorsichtig von Hand geerntet wird.

Dank seiner einzigartigen Kristallstruktur ist es besonders zart und schmilzt sanft auf der Zunge. Es hat einen milden, komplexen Geschmack, der die Aromen Ihrer Speisen subtil hervorhebt, ohne sie zu überdecken.

Perfekt als „Finishing Salt“ zum Verfeinern von Salaten, Steaks, Fisch oder Gemüse kurz vor dem Servieren. Ein Muss für Gourmet-Küchen.